企业具备丰富的经验的专业技术队伍和高素质的餐饮模式设计精英,优良的餐饮管理队伍可按客户的就餐需求设计不同的就餐模式和服务流程,如:员工自选套餐、员工一菜一价自选餐、自助餐、围台接待餐;亦可按员工个性化需求提供生日聚会餐、孕妇餐、中老年等保健营养餐,公司专注于提供卓越的餐饮产品,同时也专心传达“安全、健康、营养、美味”的餐饮文化,经过持续创新的服务,与客户一起共同创造价值。
1、公司追求以提供高素质的餐饮服务及客户的zui大满意度为目标,而不以利润的zui大化为目标,以此创造公司一流的餐饮服务品牌。
2、公司根据中式烹调中各菜系的特点,分菜系安排厨师进行制作菜肴,并且每半年对厨师进行轮换,持续丰富饭菜的品种和口味,满足不同客户的需求。
3、公司在保证饭菜口味符合要求的基础上,重点在“营养平衡”方面对菜谱进行严格审定,以保证客户的膳食营养平衡。
4、经过严格规范管理,控制食堂的各项卫生标准能达到国家相关政策法规要求,将各项安全系数降低到零。
5、让就餐人员对公司餐饮服务态度的满意度达到90%以上。
6、让就餐人员对餐饮服务水平总体满意度达到75%以上,并逐步持续持续提升。
7、积极与甲方配合及相关管理人员配合,分担其餐饮管理方面的负担和风险,让其更专注于主业的发展。
8、每餐菜肴留样48小时以上,以便客户或相关部门对食品产生怀疑时进行查验。
9、持续全力向客户提供更加完善的餐饮服务。创造公司一流的餐饮服务品牌。
A、保证准时、保质、保量地为用户提供餐饮服务。
B、保证微笑服务,尽量满足客户的各类合理要求。
C、严格根据公司《客户投诉处理制度》和《处理就餐者投诉流程》对各类投诉进行处理和登记。对现场客户的投诉,及时处理并答复。如遇到疑难问题或者对现场处理投诉不满意者,需要和甲方相关人员沟通的,不能超过二十四小时给对方答复。
D、尽量降低错误,出现错误及时更正。
E、坚持与优良原料供应商合作,保证所采用原料符合《食品卫生法》的要求。
F、严格控制食品的加工及烹饪、售饭流程的卫生标准,保证食品卫生符合《食品卫生法》的要求,保障客户的饮食卫生安全。
G、无条件接受员工对卫生、质量及服务等各个方面的监督和指点。
H、接受员工善意的建议和意见,并持续持续提升服务水平。 @@@